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単一等級技能士(国家資格)を有する麺師が、伝統の業「手延べ製法」で熟成と引き延ばしを繰り返し、30時間以上をかけて製麺しています。

厳選された小麦粉に、石臼挽き”国産新そば粉”と、”自然薯”を独自で配合。
麺と相性の良い和風そばだし付きなので、届いてすぐに調理できます。
お口に広がる上品な風味と、手延べならではのモチモチ食感をお楽しみください。


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名称手延べ自然薯そば<250g>和風だし付
原材料名麺:小麦粉、そば粉、食塩、自然薯粉末、食用植物油

そばだし:〈粉末〉食塩、ぶどう糖、風味原料(鰹節、いりこ、貝エキス、昆布、かつおエキス)、砂糖、食用植物油/調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)、(一部に小麦を含む) 〈液体〉醤油、発酵調味料、蛋白加水分解物、鰹節エキス、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)、(一部に、小麦を含む)
アレルギー表示小麦・そば
内容量・麺250g(50g×5束)
・和風だし85g(17g×5袋)
1食分の目安・具材入:麺1~1.5束・スープ1袋・お好みの具材
・麺のみ:麺2束・スープ1袋
賞味期限約500日(和風だし基準)
事業者名川上製麺
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